年末了，愛吃居酒屋的我，當然不能錯過領完年終的這一刻........ ：P
於是，準備轉移陣地開發大台南日式串燒的我跟著T來到台南鯨吞燒的赤崁分支店。
位於赤崁樓旁邊的鯨吞燒，從火車站走路大概15分鐘左右。
準備小小喝一兩杯的我們，當然還是決定走路去。
沿著成功路來到赤崁東街左轉，沒多久，就看見在左手邊的日式小店。
原本想要去的是本店，但星期五晚上，本店不能預約（可以預約一到四）。
雖說預約訂位的人不多，但七點半不到，樓下吧檯區跟樓上座位區已經全滿。
先來一杯Half &Half (生啤+黑啤) 以及山柚子酒一杯。這裡用的柚子酒，是我喜歡的口味。
第一道上的是地雞梅子茶漬，梅子感覺沒有特別道地，但整個入口算是有加到分。
若是可以加一點點的芥末，味道會更足的感覺。（茶湯下去才發現忘記拍美美啊......XD）
這裡上菜的順序倒是有點怪怪的，感覺應該是，什麼菜先做好了就先出。
慢做好的菜就慢出，若是可以考慮一下口味順序，會更好。
店面不大，一樓大概容納15人左右的吧檯，設計倒是蠻可愛的。
吧檯前面是木框窗戶，料理好的串燒，師傅會直接打開窗戶送上來。
其他的菜就是由服務生送了。
整間店因為是地雞料理，不用說，當然料理以雞肉為主。
但牛舌還蠻值得推薦的（話說牛肉燉煮沒了，不然好想吃吃看>///////<）
當然還有不少蔬菜類的串燒，肉類串燒的部分就牛舌跟豬五花不是雞肉。
豬五花的大小其實讓我覺得有點怪怪的，太大塊又沒有切斷。
不過口味上其實是不錯滴。
整體來說，串燒的部分都不錯，味道也沒有什麼好挑剔的。
明太子跟炸明太子雞軟骨更是好下酒的下酒菜。
但要吃明太子或雞胸一夜干的話，得一開始就要點，不然後面要加點可能真的要等非常久。
店員其實也會告知客人真的要等很久很久，要考慮清楚。
倒是地雞酒盜煮這道菜，讓我覺得普通了一點，沒什麼特色。
話說，另外點了一道味增漬起司，跟甜點的黑糖蜜豆腐。起司蠻促咪的，感覺是帶有一點點味增味的濃郁牛奶。吃黑糖蜜豆腐的時候，T一直問我好不好吃，我只好一直說「豆~豆~豆~」一個很濃郁棉密的豆味濃濃的豆腐，淋上黑糖密醬跟一些花生粉。黑糖有點太甜，但是「豆~豆~豆~豆~」:)))))))))
店名：鯨吞燒地雞料理專門店－赤崁分支店
地址：台南市中西區赤崁東街16巷5號
電話：06-2209911 (可預約)
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