抵達一個地方旅遊，有的時候總得聽聽在地人說些什麼。當然，年輕的在地人跟有年歲的在地人，推薦的會有落差。我們外出旅遊，不愛事前排行程，總喜歡先查好一堆的景點資料，然後依當天的心情、時間，再決定路線。
其實花蓮說熟不熟，因為花蓮這麼大，說不熟...其實也大概知道方位，市區怎麼走了。這次去花蓮市去度假的，帶著媽媽跟同事，去花蓮走走。
停好車，發現門口擺了一些桌椅，中午應該很難坐在這麼熱的地方，雖然有點樹蔭，但是還是有點悶悶，但是若是黃昏的下午，應該會很舒服吧，藍藍的天空配上微風，其實很不錯。
門口一進去是一個木棧地板的開放式空間，擺的第一桌，讓小草不免多看了幾眼，上面的貓咪枕頭實在太可愛，彷彿一直叫著喵喵，讓人很想要坐在那個位子上。純白的桌子配上藤椅，感覺可以坐在那邊一個下午或是一個早上，喝杯咖啡配個書。真好.....
這裡的料理很多都是手工現做的，我們進去的時間是12點鐘。分成早、午餐時段，早餐時段到11點30分，午餐的時段是11點30以後。門口的磚爐，是真的有在做窯烤料理的。小草本身很愛吃窯烤Pizza，又經過熟客的推薦，真的是不能錯過的窯烤Pizza。
點了餐以後，其實等蠻久的，但是因為服務人員事前就有知會媽媽，可能會等一下子，所以我們還蠻ok的。但是動作確實是不快，而且服務人員會不知道有沒有出過餐，隔壁桌的客人明明餐一個都還沒出，服務人員卻問「請問還有餐沒有到嗎？」唉呀呀，真是不太好。
原本以為會等最久的Pizza先上了，薄薄的皮，是我的最愛，義式臘腸、好吃的番茄醬，脆脆的外皮，真的是剛剛好....再配上香濃的cheeze...拉起來還會牽上濃濃的絲.....好吃，但是建議兩到三個人吃一個，因為濃濃的香料味，其實會吃到有些膩，但整體來說，這個Pizza是優秀的。連媽媽這種不太會說「好吃」的人，都頻頻推薦阿姨以後要去吃這間店。
墨西哥煎餅，一致認為Sasa醬有點兒太淡，不曉得是不是因為剛剛吃了香濃的cheese + 濃濃好吃的番茄醬。配上蘋果沙拉、紮實的薯條，整體來說還不錯。薯條很紮實，上面灑了濃濃的香料。墨西哥煎餅裡面有青椒，不愛青椒的人別吃他，雖然吃不太到青椒味。
最後上的這一道，是我們一直以為會最快就先吃到的餐，手工麵包+沙拉，手工麵包QQ軟軟，再配上大蒜口味的醬....喔喔~yummy yummy...雞肉倒是有點乾，配上的醬是義大利油醋醬。
整個用餐的過程，大概就真的是等的有點兒久，其他都還不錯。餐廳位於松園別館的附近，大概兩三分鐘車程。我們早上先去了七星潭，來這邊吃了午餐，才到松園別館去走走。整個行程的時間剛剛好，悠閒的渡假...
店名：Country Mother's
地址：花蓮市府前路36號
電話：(03)823-6008
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